头条在镶黄旗啥是ldquo双察

初夏的草原生机勃勃，

青青小草铺满山坡，

羊群如粒粒珍珠点缀在巨大的绿毯上。

戳视频↓先睹为快

故事从这里开始↓

镶黄旗宝格达音高勒苏木

查干德日苏嘎查牧民

那松巴图家这几天正忙着剪羊毛，

他家养殖了只察哈尔基础母羊。

察哈尔羊是在锡盟南部细毛羊养殖地区为适应半荒漠化草原严峻的自然条件及其他资源条件和市场需求，精心培育而成的具有生长发育快、耐粗饲、抗逆性强、肉用性好、双羔率高、遗传性能稳定等特点的优质肉毛兼用羊新品种。

近年来，镶黄旗全力支持牧民按照“组织化推进、模式化养殖、标准化生产、产业化经营”的方式发展察哈尔羊养殖业，走出了一条符合当地实际的产业脱贫致富路。

与此同时，镶黄旗全力支持转移进城牧民从事“察干伊德”传统奶制品加工销售产业。“双察”产业并驾齐驱，为牧民的生活带来了实实在在的改变。

62岁的牧民斯日吉米德格

是一家叫做“三面井奶食店”的店主，

她从十七八岁就跟着额吉学做奶食品，

后来，她进城开办起奶食店，

凭借着这门传统手艺，

斯日吉米德格不仅开创了一份事业，

还在身体力行地传承着这份宝贵的手艺。

△与斯日吉米德格相比，大学生创业者伊拉盖则是在传统基础上再创新的典型代表，她在传统奶食品的基础上创新制作了咖啡奶豆腐、水果奶豆腐等，并尝试精致包装，察干伊德在这位青年创业者的经营中，有机会走到更远，让更多人品尝到。

从养殖一只羊到壮大一个产业，

从加工一斤奶到发展一项事业，

在这条脱贫致富路上，

独具地方特色的

“双察”产业正源源不断为

锦绣草原带来新的发展机遇。

（来源：锡林郭勒日报）

（编辑：乔立刚李宁）