淡淡的晨雾在草原上飘荡，天空即将被朝霞染红，四点刚过，敖特根巴特尔便开始了一天的工作。牛棚里两套挤奶机正在作业，奶牛们排队进棚挤奶。一个多小时后，10头奶牛全部挤完，敖特根巴特尔将牛奶过滤消毒，倒入专用奶桶里，装上车便送往旗里的奶食店。
查干德日苏奶牛养殖合作社养殖基地。巴雅尔图摄
“一开始只养了两头奶牛，每天产奶百十来斤，奶价也不怎么样，除去成本，收入所剩无几，那个时候养奶牛的牧民普遍都很困难。”敖特根巴特尔边开车边感慨，“这几年我们镶黄旗奶制品产业发展很快，政府也支持我们养奶牛，这带动了我们养殖户的积极性。”
笔者了解到，敖特根巴特尔把家里的羊全部出栏，扩大奶牛养殖规模，如今奶牛头数增加到了26头，目前产奶的有10头，日产斤鲜奶，年纯收入20万元左右。敖特根巴特尔还向记者解释了他一直坚持养奶牛的原因：“养奶牛一年中有8个月是舍饲，只有夏天在草场上放牧，对草场的踩踏极为轻微，特别适合像我们这样草场少的地区。”
内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗将优质奶源作为民族传统奶制品产业发展的前提和基础，根据草原植被、畜群区域分布特点，确定了“两区两带”养殖区域布局，高标准规划建设温都日胡和巴达日胡两个奶牛养殖园区，并将旗政府所在地周边4个嘎查列为奶牛养殖区，推动奶牛养殖业集群化、集聚化、集约化发展。
在镶黄旗有关部门的支持下，查干德日苏嘎查包括敖特根巴特尔在内的12户奶牛养殖户联合成立了奶牛养殖专业合作社，年投入85万元建设的养殖基地项目已投入使用。基地棚圈、奶站、储草棚、饲草料加工设备等基础设施一应俱全，可满足“合作化经营、规模化养殖、标准化饲养、集中挤奶统一销售”需求。
年，查干德日苏奶牛养殖合作社12户成员每户自筹10万元，加上政府奶牛补贴资金30万元，共投入万元从新西兰购进了60头优质荷斯坦奶牛，准备扩大生产。
查干德日苏奶牛养殖合作社年从新西兰购进了60头优质荷斯坦奶牛。巴雅尔图摄
同时，镶黄旗加强饲草料保障，建设草业市场和饲草料交易市场，建成两条复合饲料生产线，年产优质复合饲料10万吨以上，通过为奶牛科学配餐保证了奶源品质。
目前，镶黄旗奶牛存栏达3头，从业牧户户，日产鲜奶40余吨，鲜奶年产量达到1.2万吨左右，为推动全旗民族传统奶制品产业高质量发展，全力打造“奶酪小镇”提供了优质、稳定、安全的奶源。（通讯员巴雅尔图耿敏）
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