走进锡林郭勒盟“奶酪小镇”镶黄旗，清晨的第一锅奶酪刚刚新鲜出炉，阿如根和工人们将奶酪倒入模具中让其冷却成型。阳光下鲜嫩软糯的奶酪冒着袅袅热气，阵阵奶香顺着微风缓缓飘出。
镶黄旗传统奶制品以制作历史悠久、工艺精湛、品质上乘闻名遐迩，有着“宫廷奶食”的盛誉。坐落在镶黄旗中心的坦思格奶食店，就是一家加工制作销售奶制品的小作坊，成立于年。
在开店初期，由于缺少流动资金，销路也不广，奶食店的起初日加工鲜奶只有斤，仅生产奶酪、奶皮子等，产品种类少，日销售额也不景气。虽然当时生意不好做，但是坦思格也没打算放弃，学习技艺、提升产品质量、拓宽销售渠道……在全体员工的努力下，他们的奶制品加工事业走上正轨。
“年，购买了平方米的二层店铺，生产车间的设施设备也由人力转变为电动机械，奶制品的发酵、加工、烘干等工序都分区作业，还与8户奶牛养殖户签订供奶协议，日加工鲜奶量达到斤。”坦思格员工介绍道。
年，坦思格投资一百多万元强化了生产车间设施设备，人力转变电动机，发酵、加工、晾晒等工序分间作业，分工明确。容器包装等器材都按照食品安全部门统一要求的安全材质，定做了系列包装。年底通过了自治区奶制品小作坊规模化示范点的测评。在做好食品味道的同时也不忘规范生产，让食用坦思格产品的群众更加放心，信任。
目前，坦思格奶食店主要生产销售的产品种类有奶豆腐、奶片、奶皮、楚拉、黄油等20余种产品，并在这基础上做一些延伸产品，有酸汤饮料、酸奶糖、黄油点心等。
随着电子商务进农村项目的开展，镶黄旗奶业园区的建设和电子商务产业的发展，改变了部分牧民经营方式，线上线下同步销售，推动了镶黄旗奶食品产业的发展，并让更多人了解品尝到了镶黄旗奶食品，由此获得“奶酪小镇”之誉。
在此期间，坦思格搭上了镶黄旗电商发展的快车，进一步发展销路。把坦思格产品的40%线下销售，60%在线上往各地区销售。年底开通
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