我的家在锡林郭勒盟大草原上，这里有我的乡愁，有我童年的美妙时光。01锡林郭勒系蒙古语，意为丘陵地带的母亲河。锡林郭勒草原既是蒙古族发祥地之一，又是成吉思汗及其子孙走向中原、走向世界的地方，在锡林郭勒这片广袤的大草原上，至今仍流传着许多有关成吉思汗的传说。其后，成吉思汗之孙忽必烈继承帝位，并在锡林郭勒草原上建筑了著名的元上都。之后的元朝先后有八位皇帝继位。可以说，大元的历史离不开锡林郭勒，锡林郭勒也因大元的兴盛与崛起而举世闻名。我儿时的家就在锡林郭勒草原上的一个蒙古包里。在我的记忆里，夏季的草原是最美的，湛蓝的天空飘着几朵有立体感的白云，不时有雄鹰掠过，草原碧绿，散布着星星点点的牛马羊，各种鸟儿愉快地唱着歌……草原上的蒙古包内，在奶香的诱惑中，开启了我们一天的生活。这些画面太美太难忘，离家再远再久，我总也走不出那种蓝天白云与满眼青绿的记忆。如果说草原上的夏天生机盎然，秋冬天的草原则更加忙碌。为了牛羊过冬的草料，秋天牧民需要收割草料进行储备。一把长长的镰刀是我们割草的工具，我们几姊妹都是割草的好帮手，劳动一点儿也不输男孩子，割下来的草一排排地摆放整齐，然后用叉子再叉成一堆堆地码好，等着牛车或马车来拉回去。冬天最怕下大雪，但我们这些小孩最喜欢的也是大雪，雪下得太厚，一方面担心牛羊的安全，一方面我们又可以去雪地里堆雪人放肆玩耍。小时候，起床后我经常做的第一件事就是帮妈妈拉小牛犊——不让小牛犊围在大牛身边，方便妈妈从大牛那里挤牛奶。手工挤奶是个技术活，我们那时候手劲小，怎么也挤不出来，挤两下就会手痛，但我们特别喜欢挤牛奶的活，这是难得的与妈妈独处的时刻。帮妈妈挤完牛奶后，我们就开始放羊了。在草原上，从羊圈放出来的羊群是不用看的，随它们四处吃草。02早起是我们草原人民的习惯，从看谁家炊烟升得早，就知道谁家起得最早。我们最喜欢看草原上蒙古包里升起的袅袅炊烟，如果今天自家起来的晚了，炊烟升得迟了，我们家第二天一定要补回来，早早地把火生起，飘出去的炊烟会告诉大家，我家这天起得最早。草原上牧民的生活是繁琐而辛苦的，但是我们懂得用美食犒劳自己，我最喜欢的食物就是奶豆腐。在中午空闲时，妈妈就开始制作奶豆腐。制作奶豆腐主要用牛奶作原料，将鲜牛奶用粗纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处几天后，鲜奶自然凝结。再将上面的“奶嚼口”取出，把凝乳倒进锅里，用温火熬煮。因蛋白质受热凝固，乳清会慢慢分离，同时榨取乳清，留下稠凝乳加大火力，把乳清彻底榨完后，及时用勺背揉搓稠凝乳直至不粘锅。然后用小勺或专用木具将稠凝乳放进木模中轧实后放置阴凉处。若要做成甜的，在揉搓时再加进糖料，这样奶豆腐就完成了。每当妈妈制作奶豆腐的时候，我们几姐妹就喜欢围在妈妈身边打转，看着鲜奶慢慢的变化，那是一种非常奇妙的感觉。奶豆腐的吃法也多种多样，最常用的就是直接泡奶茶，味道浓郁满屋飘香，当然我比较喜欢直接掰一块放在嘴里嚼，你得慢慢品，不能急，味道会充满整个口腔。除了劳动，我们草原儿女也有自己的童年游戏。小时候，我们的玩具很少，草原上的石头就成了我们天然的玩偶。我们用石头来搭房子，玩过家家，造出各种想象中的房子和各种类型的门窗。大石头除了陪小孩子玩，也是各种昆虫的家，我们经常从一只蚂蚁开始跟踪，到最后找到在石头下的蚂蚁窝，这都是我们寻找动物世界的乐趣。有石头的地方，除了草以外，还会长出其它不同的植物，我们会猜测哪些能吃，哪些不能吃，然后去找大人确认，这都是我们探索和学习的源泉。草原上也不是一路平坦，我家屋后有一座大山和一座小山。夏天下蒙蒙细雨的时候，山上就会长出小蘑菇，我们就冒着蒙蒙细雨去找蘑菇，找好以后卖给那些专门的收购商人，那时我和姐姐两人找的蘑菇能卖上好几块钱，感觉特别有收获。如果遇上下大雨，屋前的草原低洼处就成了天然的游泳池——一大片积水成就的湖，这是我们小孩子的游乐场，一头扎进这能看见地下草的水里，滚的全身都是泥，谁家的孩子都认不出来了。03小时候，我们知晓外界的主要途径是听收音机。每天早起后，蒙古包内全是收音机的声音，播放各种广播，让想睡懒觉的瞌睡虫都没法赖床。再后来，我们这里有了黑白电视，但不是每家每户都买得起。“80后”的我们那时候刚好遇上《西游记》开播，每天晚上等到《新闻联播》结束后，就拿个小板凳去邻居家看两集，邻里相处得也非常和睦。那时，旗里面还会定期组织来草原上放电影。我记得看的第一部电影是《世上只有妈妈好》，我会唱的第一首汉语歌也是《世上只有妈妈好》。那时我还小，不懂汉语，虽然会唱这首歌，但是我并不知道歌词的内容是什么，我姐比我大三岁多，于是她就给我讲这是唱妈妈的，我就更喜欢唱这首歌了。长大后，我成为苏尼特右旗乌兰牧骑的一名舞蹈演员，开始离开故乡，频繁地在各个地方演出，也更加深刻地体会到对父母对故乡的那种眷恋。乌兰牧骑蒙语原意为“红色的嫩芽”，意为红色文化工作队，是活跃在草原农舍和蒙古包之间的文艺团队。年，第一支乌兰牧骑诞生在苏尼特右旗草原上，成立之初只有9名队员、4件乐器。儿时的我们也少不了乌兰牧骑的陪伴，舅爷和舅奶是镶黄旗的第一代乌兰牧骑演员，表哥、表嫂也是乌兰牧骑队员，我经常跟着他们学跳舞。记得在我读五年级的时候，内蒙古艺术学院有一次来我们这里招生，为了这次考试，我妈特意亲手为我做了一套特别时尚的衣服。可当所有准备都就绪时，妈妈又说我当时太小了，于是放弃了那次机会。我知道妈妈是舍不得我。所以，初中毕业以后我才到乌兰察布盟艺术学校学习。如今，我们经常去草原的每个角落开展演出，每逢佳节倍思亲，我多么怀念小时候跟爸妈一起过节的乐趣呀。我时常想起小时候长大的家乡，想起自己曾经坐在微风吹过的草地上，看小草轻轻地摇头、摆手，看远处蒙古包上升起的吹不散的袅袅炊烟，那些都是乡愁的所在。-END-文史博览·力量湖南融媒体出品监制
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《文史博览·人物》记者吴双江
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