“牛奶每斤2.3元，
如果把牛奶加工成奶制品
每斤能多挣1.2元。
我们家每天加工斤牛奶，
一天就能多挣元。”
布和吉雅给我们算了一笔账。
布和吉雅是镶黄旗巴音塔拉镇英图嘎查牧民，其创建的“扎木其家庭牧场”也是全旗第一家奶牛和西门塔尔乳肉兼用牛养殖和加工一体化示范户，承包草场亩、租赁草场亩，饲养着50头西门塔尔牛和5头奶牛。
几年前，布和吉雅夫妇响应“减羊增牛”战略，养起了优质西门塔尔牛。经过精心饲养，牛群有了一定的规模，品种得到了提升，去年出售的牛犊平均价达到了1.4万元，家庭收入稳步增长。随着牛群的扩大，产奶量也上来了，于是布和吉雅将部分牛奶加工成奶制品进行销售，由于他家奶制品味道醇正、品质有保障，在市场上很受欢迎，这让布和吉雅有了扩大生产的想法。
年以来，为了加快推动民族传统奶制品产业高质量发展，镶黄旗实施中小奶牛养殖场改造升级项目，引导广大牧民转变畜牧业生产经营方式，推动养殖加工一体化发展，提高畜牧业综合效益，促进牧民增收。布和吉雅的想法和旗里的政策不谋而合，年，他争取到项目资金40万元（其中自筹8万元），建设了暖棚、牛圈、储草棚、奶制品加工车间等在内的基础设施，配齐了饲料粉碎机、奶制品加工机器等生产设备，并于当年投入使用。
升级后的扎木其家庭牧场实现了机械化挤奶和加工、粪污集中处理及综合利用，生产条件得到了极大改善，推动了养殖方式的转变。尤其是标准化加工车间的投入使用，机械化加工取代了手工操作，不仅提升了生产效率，而且从源头上确保了奶源品质、卫生与质量安全，去年奶制品收入达到了5万元。
两年来，镶黄旗争取上级项目资金余万元，新建12户现代化、规模化、标准化奶牛养殖基地，提升改造11户奶制品小作坊，优质奶源基地建设取得了新进展。目前，该旗奶牛存栏达到0.52万头，养殖户户，养殖业从业人员人，今年，鲜奶产量预计达到5万吨左右，保障了安全稳定的奶源供应，为传统奶制品产业高质量发展和牧民增收致富打下了坚实的基础。
来源：镶黄旗宣传平台
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